Cathy and Sunnys

特色是不用淘洗就可以直接煮成米飯。

和傳統白米有什麼不同？
1. 製成的不同：
製造1噸的無洗米需使用3噸的水，將米糠和雜質完全清洗乾淨；
傳統米在製程上只能用風去除米糠和雜物，
因為有殘留，家庭洗米水因此呈色渾濁。

2. 米糠脂肪酸產生的不同：
無洗米表面不殘留米糠，因此沒有米糠脂肪酸產生的問題，
存放不會產生霉味，只有米香味；
傳統米表面殘留米糠粉，米糠經過三小時過後脂肪酸慢慢產生，
然後氧化產生酸臭味，所以白米存放一久霉味就產生。

3. 口感的不同：
無洗米沒有脂肪酸的附著，過水後馬上發揮生物的吸水本能迅速膨脹，
所以米飯比較亮白剔透；
當脂肪酸分離後，附著在每粒傳統米的表面上，
會隔離水和白米的接觸，口感硬色澤暗黃一點。
**米種也有關系的。
**但無洗米煮飯時要用比較多的水，如1：1.5。

4. 真菌附著數量的不同：

老公有一本書
書中第22章 - 《在誠品書店裡的人》
作者把在誠品書店裡的人分類為幾種

『有一種人，要不就是十六歲到二十二歲之間的青春美少女，
要不就是三十歲到三十五歲之間需要依靠八卦才能賴以維生的女人，
她們是唯一打破「閱讀是一種私人情緒」準則的族群，
因為橫豎她們也不是來閱讀的。
她們精心打扮 三兩 成群，聊天的話題絕對獨一無二
經典到你不會在誠品裡的任何一本書中找到，
以行銷的觀點來說，
她們相當具有後現代主義作家的市場獨占性。
她們隨手翻動經過的書籍，範圍之廣，
可以從醫學衛生到哲學概論到旅遊文學再到寵物新知，
順便再看看這一期的《美麗佳人》還是《ELLE》有什麼贈品，
你可以從她們肆無忌憚到處遊走的高跟鞋聲遠近，
就可以判斷她們的興趣真是廣得無遠弗屆。
她們絕不會記得任何一本她們翻動過的書名，

前提當然不能是惡意拿去賺黑心錢囉
目的：散播知識，散播愛!

凱西的歐巴桑妹妹最近不但有在修行佛法
而且還會將感動於她的東西分享給家人知道一下
今天聽她講dr. jill bolte taylor 的一段左右腦影片
然後才認識TED (有什麼好奇怪的…剛都說過偶是歐巴桑的姊姊了)

TED大會誕生於1984年，其發起人是richard saul wurman
他創立了the sapling foundation非盈利機構
(但是後來他沒資金繼續發展)
2002年起，chris anderson接管TED大會。
TED是technology / entertainment / design的縮寫
每一年的三月在美國彙集眾多科學家、設計師、
文學家、音樂家等領域的傑出人物，
在TED大會上分享他們關於科技、社會、人的思考和探索。

週末跟老友相聚的好處是
隨手可以帶走一瓶人家去出差買回來的伴手禮
香港文華東方酒店的玫瑰草莓果醬，400公克188HKD
據說啊，最好吃的方法是給它塗在SCONE上

不過呀，這天行程剛好安排要去北埔的BK坊
柴燒磚窯天然發酵的德國麵包應該不賴配果醬吧

行駛在寶山山路間，我們彎道進入莫內花園吃個中飯
http://035761187.mmmtravel.com.tw/?ptype=info
我們坐定荷花池塘邊後，住民宿的客人都吃飽邊後準備起身散步去
用簡餐時
右邊看著主人養的母雞跟小雞呱呱喝池塘水
左邊看著池塘裡的魚鬥著荷葉耍玩
老友說起她之前閱讀了好些旅遊資料
尤其關於台灣設計師葉郁清在曼谷開的The Eugenia
有一句話讓她特別感動：「一天只做一件事」
哈！要說誰最能體會這種感動的傾向呢？那就是凱西啦！

昨天試了莊淑旂博士的H1N1預防箋
於是整天就把這三豆飲當茶水喝
結果屁多，尿頻，還嗯兩次 (沒有拉不會腹痛喔)

雖然三豆飲不加糖，甘草微甘微甜的讓茶飲很好入口地

*甘草：「眾藥之主，經方少有不用者」，故稱「十方九草」。
有袪痰鎮咳、清熱解毒、抗發炎等作用。
*綠豆：藥用功效是祛火、利濕、解毒；有保肝和抗過敏作用。
*紅豆：能清血、通便、補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等。
*青仁黑豆：能治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒。

由於甘草浸泡綠豆水要6-8小時
所以趁夜間睡眠時間弄剛剛好
早上起來再加入紅、黑豆煮滾一小時
梳妝打扮看晨間新聞的時間也剛好
如果你明天星期六弄，那用不著上班的時間，更好

不過，有空的話，煮個濃縮版吧！！
星期一開整天主管會議時
記得讓辛苦奮戰的長官從早喝到會議結束
然後把下面專業權威人士這段話背給長官聽